Category: Segundo plato

Ensalada de Cuscús

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Esta ensalada se prepara muy rápidamente y es muy refrescante en el verano. La ensalada va bien con una barbacoa, con mariscos o con un pez a la plancha. Por eso relájate y disfruta el verano.

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Ensalada caliente de verduras

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Todas las distintas verduras con sus sabores y colores los hacen esta receta una creación muy rica. Esta creación es dulce, amarga, cremosa, acida y también crujiente.  Esta ensalada contiene todo y por eso me gusta comerlo solamente con un pan integral o pan de centeno. Pero esta muy rica con una barbacoa también, pero en este caso quitar el jamón. Pruébalo.

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Gnocchi al limón

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Nuestro limonero tiene limones y muchas flores ahora. Por eso huele muy bien. Un limón es una fruta muy rica e intensa. Me encanta cocinar con limones. Para esta receta usas un poco más tiempo pero los gnocchi que están hechos en casa son mucho mejor que los del supermercado y la receta no es complicada.

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Pan de pizza

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Cuando la temperatura es más suave, cuando las primeras hojas se ven en los arboles y las flores de la primavera colorean la tierra, prefiero estar fuera en la naturaleza. Me encanta la primavera con el azahar y el olor del jazmín. Para hacer excursiones nunca salgo de casa sin comida. Estos panes son perfectos para salir y comer fuera.

 

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Pollo al Jerez

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Ahora finalmente hace buen tiempo – qué alegría. Pero durante la noche todavía se hace frío y por eso esta receta es perfecta para calentarse. Es una comida fácil y estupenda para comer con amigos o con tu familia. Este mes hemos visitado una bodega en Jerez con mis suegros. Fue muy interesante para ver todo el proceso del diferente jerez. Disfrute mi versión de pollo al jerez:

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Pizza de maíz con frijoles negros (alubias)

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Esta receta se hace rápido y los colores son muy bonitos. Los frijoles negros contienen un sabor ahumado y van muy bien con la dulzura del maíz. Las alubias contienen muchas proteínas sanas y en la combinación de esta receta todo está incluido: Vitaminas, minerales, grasas sanas, proteínas y hidratos de carbono. Pero lo mejor es: Esta pizza está ricísima y a los niños le gusta también. Read more »

Salmón al vapor con pimientos y coliflor

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Me encanta el pescado, pero especialmente el salmón. Su carne firme, deliciosa y su rojo claro no solamente es una alegría para el paladar sino también para el ojo – en alemán existe un dicho, que el ojo come también.

Con esta receta puedes sagitarse, porque es ligera, sana y contiene muchas vitaminas y minerales beneficiosos para el cuerpo y es baja en calorías. También sirve para bajar el azúcar y el colesterol en tu cuerpo. Por eso este plato delicioso es para tu cuerpo y tu salud. Pruébalo.

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Arroz de tomate con guisantes

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Os deseo un feliz 2010 con mucha energía y una salud fuerte!

 

Después de todas las comidas ricas y los dulces de los festivos empiezo con una receta ligera y vegetariana. Esta es por tu salud para empezar este ano con mucho impulso. Read more »

Dorada con naranja

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Qué bien, el tiempo de las naranjas ha empezado ahora. Casi todos los naranjos en las calles de Sevilla están moteados en naranja como un traje de flamenco. Las frutas firmes brillan en los árboles pequeños y muy verdes así les gusta  seducir a los paseantes.

Esta receta de pescado es una de mis preferidas, porque tiene buena pinta, esta riquísima con un sabor de fruta y es muy fácil de preparar. También este plato es muy sano, porque contiene vitamina C y los aceites omega3 que son muy buenos para la defensa del cuerpo. İ Qué aproveche! Read more »

Ensalada caliente con pollo, pasta y granada

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La semana pasada vi un granado en un patio muy bonito en Sevilla. Para los Suizos la granada es una fruta especial y exótica. Antes de vivir en España nunca había visto un granado con sus frutas hasta este momento. A mí me encanta esta fruta con su sabor distinto, su rosa radiante y  su variedad de vitaminas. También me gusta mucho su fama de amor y pasión. Ahora las granadas están riquísimas y my dulces. El aguacate y la naranja son frutas de temporada y van muy bien con este plato. Este plato contiene mucha vitamina C y eso siempre está bien en la estación de los resfriados y la gripe. Read more »

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