Weisser Glühwein mit Holunderblütensirup

Mit meiner besten Freundin war ich mal für paar Tage in Berlin. Wir liefen den ganzen Tag in dieser faszinierenden Stadt herum und kamen gegen Abend mit müden Füssen zum Reichstag. Hier wurde der Tag der Deutschen Einheit gefeiert und die halbe Stadt schien auf den Beinen. Es bliess ein eisiger Wind und so war ein Glas heissen Glühwein unsere Rettung!

Hier nun meine fruchtige Abwandlung für 2 Gläser:

4 dl fruchtigen Weisswein (jedoch kein Süsswein)

 30-40 g Holunderblütensirup

2 Sternanise

1/2 Stange Zimt

2 Nelken

1 kleine Orange, Mandaraine oder Zitrone (Bio)

Die Zitrusfrucht gut waschen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit den anderen Zutaten aufkochen, Herd abstellen und den Glühwein noch ca. 5 Minuten ziehen lassen. Die Zitrusscheiben mit einer Gabel noch leicht ausdrücken. Danach den Wein abgiessen und heiss in Gläser oder Tassen füllen. Heiss geniessen. Ich wünsche euch allen eine wärmende Vorweihnachtszeit!

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1. michuchi.ch - “meine küche, mi cocina” » Mein Holunderbeeren-Brot — September 16, 2012 @ 10:35 pm

2. Mein Holunderbeeren-Brot | von-wartburg — August 3, 2020 @ 5:51 pm

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