Arroz de tomate con guisantes
Os deseo un feliz 2010 con mucha energía y una salud fuerte!
Después de todas las comidas ricas y los dulces de los festivos empiezo con una receta ligera y vegetariana. Esta es por tu salud para empezar este ano con mucho impulso.
1 lata grande de tomate triturado sin azúcar (780g)
1.5 tazas de arroz vaporizado
1 taza de guisantes congelados
1 cubito de caldo vegetal
1 diente de ajo
2 cucharadas de queso fresco para montar
Poco de parmesano
Picar el diente de ajo muy fino. Hervir los tomates, los guisantes, el ajo y el cubito de caldo en una olla grande. Añadir el arroz y cocerlo tapado a fuego lento durante 20 minutos. Añadir el queso y mezclar bien hasta que el queso esté fundido. Servir con un poco de parmesano rallado y pimienta negra. Acompañar este arroz con una ensalada verde con pipas o nueces y una salsa de yogurt.
Recetas en español, Segundo plato | nadine | 
January 11, 2010 11:43 am
Nadine von Wartburg