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Verpackte Pralinen

Dieses kleine Dessert ist schnell zubereitet und schmeckt einfach himmlisch, wenn es warm serviert wird. Der knusprig feine Teig, die weiche, zartschmelzende Schokolade und die Frische der Minzeblätter vereinen sich hier zu einem Dessert-Erlebnis sondergleichen. Die Ursprungsidee eröffnete mir meine Mutter im letzen Jahr – hier nun meine eigene Variante.

4 Blätter Filoteig (etwa 15×15 cm)

4 Lindorkugeln dunkel

Etwas Butter

Wenig Salz

4 Pfefferminze-Blätter (oder die abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone oder -Orange).

Küchenschnur

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die 4 Teigblätter mit etwas zerlassener Butter bestreichen. Je ein Minzeblatt in die Mitte setzen und mit je einer kleinen Prise Salz bestreuen. Die Schokoladekugeln auf einer Seite mit dem Messer abflachen, damit sie nicht davon rollen. Je eine Kugel in die Mitte der Teigblätter setzen. Jede Kugel wie ein Bonbon mit dem Teig einpacken und mit einer Küchenschnur befestigen, so dass kleine, gefüllte Teigtaschen entstehen (siehe Foto). Backen in der Ofenmitte bei 220°C während 15 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist. Die Küchenschnur entfernen. Schmeckt herrlich zu Eis, beeren oder Früchten.

Leckere Alternativen: Anstatt der Minzeblätter, abgeriebene Zitronen- oder Orangenschale verwenden. Im Winter schmecken bestimmt auch verschiedene Gewürze wie Vanille, Sternanis, Ingwer, Muskatnuss oder Zimt. Ich persönlich mag die frische Note der Zitrusfrüchte oder der Minze am besten. Vielleicht habt ihr noch eine eigene Lieblingsversion? Bitte gebt mir diese bei „Comments“ an – würde mich echt interessieren! Danke!

Desserts und Süssigkeiten, Rezepte in deutsch | nadine | August 16, 2010 3:27 pm

1 Comment

By Marta López, November 7, 2010 @ 12:30 am

Hola Nadine, soy Marta amiga de Rebeca y Pablo, hoy me has comentado que tenias esta web en el cumpleaños de Otto y estoy mirándola en casa, es estupenda! muchas gracias, pondré algunas en práctica.
Marta