Kleine Leckerbissen – ganz einfach!
Ich höre immer wieder: „Ich habe keine Zeit Weihnachtsgebäck zu backen.“ Natürlich gebe ich zu, dass es vor Weihnachten auch mal intensiv werden kann. Für mich jedoch ist das Backen in dieser Zeit wie ein Ritual, welches mich und das ganze Haus durch seine Gerüche und Wärme in Weihnachtsstimmung versetzt. Gerade in der heutigen Zeit finde ich es sehr wichtig, sich mal eine Pause von der Hektik zu gönnen, die Hände in einen weichen Teig zu graben und zu naschen. Weihnachts-„Guetzli“ müssen nicht immer kompliziert und aufwändig sein, hier also eine Idee zu einer leckeren und gesunden Nascherei, die hervorragend in die Vorweihnachtszeit passt. Gutes Einstimmen und Abschalten!
150g dunkle Schokolade (52-70%)
100g ganze Macadamia Nüsse
150g Aprikosen getrocknet
2 Prisen Salz
2 EL Butter
Die Schokolade mit der Butter und dem Salz bei niederer Hitze schmelzen. Nüsse vorsichtig auf einen Zahnstocher aufspiessen (einige vorbereiten). Ein Blech mit einem Backpapier belegen. Die Nüsse in die Schokolade tauchen und danach auf das Blech legen. Die Aprikosen nur zur Hälfte mit Schokolade überziehen und ebenfalls aufs Blech legen. Dieses für ca. 15 Minuten ins Gefrierfach legen, danach in eine Büchse verpacken und im Kühlschrank bis zum Verzehr lagern.
Desserts und Süssigkeiten, Rezepte in deutsch | nadine | 
December 16, 2010 11:48 pm
Nadine von Wartburg