Gefrorene Orangen
Auch wenn man seit den Festtagen ein paar Kilo mehr auf den Rippen hat, heisst das noch lange nicht, dass man nun ganz auf ein Dessert (Süssspeise) verzichten muss! Dieses Rezept ist enorm schnell zubereitet, schmeckt herrlich erfrischend und schenkt dem Organismus neuen Schwung und Vitamine.
3-4 Orangen, in dicke Scheiben geschnitten (Kerne entfernt)
70g schwarze Schokolade (ca. 72%)
1 EL Butter
2 Prisen Salz (am besten Fleur de sel)
Die Orangen schälen und in dicke Scheiben schneiden (4-5 Scheiben pro Orange). Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für ca. 30 min. in den Tiefkühler legen. Schokolade auf niedrigem Feuer zusammen mit der Butter schmelzen. Salz beifügen. Die gefrorenen Orangen-Scheiben kurz in die Schokolade dippen und danach gleich wieder einfrieren. Vor dem Servieren 10-15 Minuten antauen lassen. Dazu passt ein leicht süsslich-fruchtiger Schaumwein: Eine echt prickelnde Nachspeise!
Desserts und Süssigkeiten, Rezepte in deutsch | nadine | 
January 14, 2011 5:03 pm
Nadine von Wartburg