Tarta de manzana
En el invierno siempre tengo manzanas viejas que no me gusta comer crudas. Aquí te presento una receta para recuperar estas manzanas en una merienda riquísima y calentita – del horno directamente en la mesa.
5-6 manzanas
1 hojaldre (extendido en rectángulo)
80 g de almendras molidas
3 cucharadas de azúcar de vainilla (consultar “trucos de la cocina”)
3 cucharadas de azúcar integral de caña
1,5 dl de nata (35% de m.g.)
2 cucharadas de piñones
Precalentar el horno a 220°C. Extender la masa de hojaldre en una bandeja de horno. Pinchar la masa algunas veces con un tenedor y espolvorear con las almendras y el azúcar avainillado. Pelar las manzanas y cortarlas en gajos (foto) y ponerlos en la masa preparada. Espolvorear con el azúcar integral. Cubrir con la nata y los piñones. Hornear en la parte baja durante 35 minutos. Servir caliente.
Variación más exótica: Reemplazar las almendras con coco rallado y los piñones con una especia (por ejemplo chili, jengibre, piel del limón o naranja, canela, cardamomo o anís estrellada).
Pan y pasteles, Postres y dulcitas, Recetas en español | nadine | 
February 6, 2011 1:10 pm
1 Comment
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Nadine von Wartburg
By En, December 8, 2014 @ 11:24 pm
El fin de semana pasado hice esta tarta, es súper rápido y está deliciosa!