Guiso de carne
Este plato nececita planificación pero se prepara súper fácil y rápido. A mí me encantan los guisos porque son tan sabrosos y huelen riquísimos. Con este plato tan calentito puedes olvidar las noches frías.
50 g de Bacón en trocitos
2 dientes de ajo
5 zanahorias
600-800 g de carne de guiso, cortado en dados
3,5 dl de vino tinto (Rioja)
1 dl de agua
2 cucharadas de concentrado de tomate (Mercadona)
1 rama de romero
Sal
Pelar y cortar las zanahorias en trozos grandes. Pelar el ajo y cortar en daditos. Calentar una olla de hierro colado para estofar (si lo tienes, si no usar una olla regular con tapa) y añadir todos los ingredientes sin la sal. Esperar hasta que el líquido esté hirviendo. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 3 a 5 horas. Servir con patatas o arroz – si te gusta más ligero, servir con coliflor o brécoles.
Recetas en español, Segundo plato | nadine | 
February 15, 2011 11:10 am
Nadine von Wartburg