Blitz-Schokoladekuchen
Dieser Schokoschmaus ist in 5 Minuten auf dem Tisch und schmeckt besonders gut warm. Die Grundidee stammt von einer Freundin meiner Mutter, die zurzeit in Manila lebt. Hier nun meine Variante. Viel Spass beim Naschen!
2 KL Butter
3 EL Mehl
3 EL Vollrohrzucker
1 EL Vanillezucker (siehe “Tipps und Tricks”)
3 EL Kakaopulver, ungesüsst
1 Prise Salz
1 Ei
4 EL Milch
4 EL Oliven- oder Rapsöl
1 EL “Schoggimöckli” zum backen
4 KL griechisches Naturjoghurt
Je 1/2 KL Butter in eine Espressotasse geben. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakao und Salz vermischen. In die Mitte meine Mulde machen. Das Ei, die Milch und das Öl hineingeben und gut mischen bis ein glatter Teig entstanden ist. Die Schokostückchen unter die Masse heben und diese auf die 4 Espressotassen verteilen. Die Tassen in der Mikrowelle bei 600W für 1 Minute garen lassen. Auf einen Teller stürzen, einen Kleks Naturjoghurt oben drauf und sofort geniessen!
Brot und Gebäck, Desserts und Süssigkeiten, Rezepte in deutsch | nadine | 
March 12, 2011 2:54 pm
Nadine von Wartburg