Tarta de calabacines
Los ingredientes de esta receta los tengo casi siempre en casa. Esa tarta de verano se prepara en 10 minutos y después se cocina el horno. Seguro mejor que una pizza congelada.
1 masa de hojaldre (extendida en rectángulo)
75 g de trocitos de bacón
50 g de almendras molidas
1 calabacino blanco (mediano)
1 zanahoria
125 g de queso Burgo
1 dl – 1,5 dl de nata (35% m.g.)
Sal, pimienta (y tomillo)
Precalentar el horno a 200°C. Poner la masa de hojaldre en una bandeja de horno y pincharla con un tenedor varias veces. Poner el bacón y las almendras en la masa dejando un borde de 2 cm. Rallar el calabacin y la zanahoria encima de la masa. Trocear el queso con la mano y añadir en la masa también. Salpimentar y verter la nata en la tarta. Hornear la tarta durante 30 minutos y servir con una ensalada de tomate y una cerveza fría.
Pan y pasteles, Recetas en español, Segundo plato | nadine | 
July 2, 2011 3:08 pm
Nadine von Wartburg