Bombones de orejones

Como de niña ya disfruté mucho la temporada prenavideña cuando la cocina de mi mama olía como una panadería. Porque mi madre siempre preparó las galletas típicas de navidad antes de la noche buena. Casi siempre ayudábamos a mi madre – especialmente en probar la masa. Mi madre todavía prepara más que veinte diferentes galletas, bombones y trufas cada Navidad. Una tradición que a la familia le encanta.

Estos bombones están entre mis favoritos. Son fáciles en la preparación, porque no se hornean y me encanta el sabor agridulce y de fruta.

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Panecillos de coco con chocolate

El desayuno del domingo es siempre algo muy especial para nosotros porque tenemos más tiempo para disfrutarlo. Con estos pancillos – o Scones como se llaman en Inglaterra – se puede empezar perfectamente un domingo con el frio y la lluvia. Para merendar también sirven bien. Son una alternativa riquísima y son más ligeros que los rollitos de chocolate. Si no te gusta el coco hay alternativas puestas al final de la receta. Que disfrutéis el domingo.

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